Gans schön lecker

Martinsgans, Weihnachtstradition oder Festtagsvogel: Die Gans ist als Klassiker aus der deutschen Küche nicht wegzudenken und hat eine lange Tradition.

Zahlreiche Legenden ranken sich um den Ursprung...

 Die beliebteste ist, dass die Gans im römischen Reich ein geachtetes Tier war, weil sie mit ihrem lauten Geschnatter vor ungebetenen Eindringlingen warnte. Als antike Alarmanlage war sie damit sehr geschätzt. Außerdem endete das bäuerliche Jahr zum 11. November und die jährlichen Pachtauszahlungen standen aus. Den Angestellten wurde zum Lohn eine zu dieser Jahreszeit schon fett gemästete Gans gegeben, die vor Beginn des Advents, der damals als Fastenzeit galt, verzehrt wurde. Ende der Fastenzeit war der Weihnachtstag, bei dem abermals eine Gans als Festtagsschmaus serviert wurde.

Heute gibt es unzählige Rezepte für einen schmackhaften Gänsebraten. Wer sich die Zubereitung nicht zutraut, oder zur aufwendigen Herstellung schlichtweg keine Gelegenheit hat, ist im Hessischen Hof gut aufgehoben:

Vom 11. November bis 19. November 2017 empfangen wir Sie in unserem liebevoll herbstlich dekorierten Restaurant unter dem Motto:

"Gans schön lecker"

Gerne nehmen wir Reservierungen dazu oder zur allgemeinen Aktion unter Telefon 05924-271 entgegen.

Wir freuen uns auf Sie

Ihr Landgasthaus Niermann